Sommeliers

La Escuela de Sommeliers de Carne de la Facultad de Veterinaria de la UBA abrió la inscripción para el ciclo 2020. El programa apunta a formar especialistas que puedan identificar los atributos de calidad de la carne y  las características deseadas para los consumidores, mediante el análisis sensorial. En ese sentido, brinda un pantallazo de…