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Caprinos: Vivir del Tambo
Leer más: Caprinos: Vivir del TamboEn Uribrlarrea funciona con éxito un emprendimiento familiar desde hace dos décadas: el tambo de cabras Valle de Goñi. El gran peso del trabajo de cada día lo lleva Horacio Martínez, quien industrializa leche, quesos y dulce de leche. Su producción sirve para atender el requerimiento lácteo del turismo rural que se acerca a Goñi, nombre que evoca el valle homónimo…
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“Compará tu tambo”, la app del INTA que permite comparar los resultados de tu tambo con tambos de la misma cuenca
Leer más: “Compará tu tambo”, la app del INTA que permite comparar los resultados de tu tambo con tambos de la misma cuencaLa app tiene cómo objetivo permitir al usuario vinculado a una explotación lechera analizar a través de pocos indicadores, como se encuentra su tambo. Aseguran que se trata de una herramienta sencilla, muy intuitiva y sin mayores complejidades. Desde el año 2003 hasta finales del 2017, el INTA estuvo realizando relevamientos de tambos. Se realizó una encuesta en…
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Córdoba presentó el Programa de Relevamiento Tambero
Leer más: Córdoba presentó el Programa de Relevamiento TamberoEl programa consiste en la confección de una encuesta con una serie de variables que incluyen numerosos datos de la actividad, y que tendrán que responder los titulares o responsables de los tambos radicados en las cuencas lecheras de Córdoba. Uno de los aspectos destacados es que la encuesta es digital, para lo cual desde…
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Nuevas estrategias para la prevención y control de roedores en zonas rurales
Leer más: Nuevas estrategias para la prevención y control de roedores en zonas ruralesArgentina cuenta con importantes zonas tamberas en las provincias de Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires, en las que se distribuyen al menos 11.200 tambos, que involucran crecientes requerimientos sobre la calidad de producción, sanidad y el cuidado del ambiente. En tal sentido, los roedores que colonizan estos ambientes pueden ser responsables de la transmisión…
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Tambo versus dólar: la depreciación del tipo de cambio favorece a los granos pero complica aún más a la lechería
Leer más: Tambo versus dólar: la depreciación del tipo de cambio favorece a los granos pero complica aún más a la lecheríaEl deterioro de los márgenes de las empresas lecheras registrado en los últimos meses está directamente asociado a la variación del tipo de cambio (“el dólar”). Mientras que en el primer semestre de 2017 el Índice de Costo Lechero CREA (ICL) registró una caída del 4,5%, en el segundo semestre aumentó 15,5%. Ese comportamiento se…
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Nuevo encuentro de la Mesa Lechera ¿Seguirá Sammartino conduciendo el futuro de la lechería en la Argentina? – Por Daniel Aprile
Leer más: Nuevo encuentro de la Mesa Lechera ¿Seguirá Sammartino conduciendo el futuro de la lechería en la Argentina? – Por Daniel AprileLejos en el tiempo quedó el primer encuentro formal del presidente de la Nación, Mauricio Macri, con la Mesa Sectorial Lechera. En aquél momento los productores quedaron “satisfechos” por la concreción del encuentro del que por fin participaron todos los eslabones de la cadena láctea. Sin embargo, muchos tamberos regresaron a sus establecimientos con un…
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«Hoy producir leche es inviable»: la carta que un tambero le envió a Macri
Leer más: «Hoy producir leche es inviable»: la carta que un tambero le envió a MacriA continuación la carta que un tambero del norte del país le envío al Presidente: Crisis lechería Sr Presidente El país nos pide que transformemos granos, que agreguemos valor, pues bien, los productores lecheros transformamos granos en vacas y estas en leche. El país nos pide generación de empleo genuino, pues bien, la lechería aporta…
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Los productores lácteos no pueden más
Leer más: Los productores lácteos no pueden másEste gobierno, no hizo nada por los productores lácteos. Su política macroeconómica ni bien asumió el gobierno, dejó al sector en la ruina. Costos mayoritariamente en dólares y leche en pesos, fueron un combo imposible de sobrellevar. Estamos a enero del 2018, han pasado más de dos años y la política macroeconómica va en el…
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La auditoría en el tambo
Leer más: La auditoría en el tamboLlevar una Auditoria, es poder contar con un sistema que analice mediante indicadores, los procesos en cada área de la explotación con la finalidad de poder corregirlos a tiempo y evitar la pérdida de eficiencia que todo esto provoca. El verdadero problema del tambo argentino es la escasa información interna utilizada en el proceso de…
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La hora de prender el ventilador en el tambo y evitar fuertes pérdidas
Leer más: La hora de prender el ventilador en el tambo y evitar fuertes pérdidasEn el tramo final de la primavera, el calor está siendo protagonista y ya van varias semanas con temperaturas por encima de los 30 grados en la cuenca lechera central. Este escenario climático impacta en forma directa en la producción de leche, que se puede reducir entre un 10% y un 40% por el estrés que padecen…
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