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Troceo de carne: frigoríficos advierten que es imposible lo que quiere imponer el Gobierno
Leer más: Troceo de carne: frigoríficos advierten que es imposible lo que quiere imponer el GobiernoLa Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA) advirtió sobre la legislación nacional que establece un troceo obligatorio en el sector abastecedor de carne: «De la forma que el sistema está diseñado es de cumplimiento imposible para la mayoría de las plantas frigoríficas«. Troceo obligatorio de carne El comunicado que difundieron hoy desde UNICA, cuyas…
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Troceo: la distribución de la carne y el valor de su imagen en el negocio del productor
Leer más: Troceo: la distribución de la carne y el valor de su imagen en el negocio del productorDe cara al nuevo sistema que reemplazará la media res, desde la industria exportadora resaltan los beneficios de esta modernización en el comercio, con el foco puesto en consumidores y trabajadores. “Minimizar riesgos para la salud humana en todos los pasos hasta el producto final, es responder a las exigencias actuales de los consumidores”, afirma…