Mercado ganadero y exportaciones: tendencias clave del 2025
La invernada cerró el 2024 con precios firmes, las exportaciones marcaron un récord histórico y se proyecta un 2025 con estabilidad en costos y oportunidades de inversión.
Mercado ganadero: balance y perspectivas para el 2025
El informe mensual de la Asociación Argentina de Angus destaca un cierre de año con precios firmes en la invernada y un mercado internacional que alcanzó niveles históricos en exportaciones. De cara al 2025, se proyecta un escenario de estabilidad en costos y oportunidades para la producción.
📌 Invernada y cría
Durante diciembre, la tendencia alcista de noviembre continuó, con el ternero de 170 kg alcanzando un promedio de $3.500/kg. Sin embargo, los quebrantos en el Mercado de Cañuelas frenaron la suba, cerrando el mes en $3.300/kg, apenas un 2% por debajo de los diciembres anteriores. Pese a la inflación, los valores se sostuvieron en buenos niveles tanto en pesos como en dólares.
🌍 Exportaciones en cifras récord
Argentina cerró el 2024 con un volumen exportado de 950 mil toneladas res con hueso, un nivel comparable al récord de hace un siglo. China sigue liderando las compras, favorecida por la quita de derechos de exportación en vacas. Para 2025, el desafío será diversificar mercados y mejorar los valores de exportación.
Remates Feria
📊 Mercado interno y remates
El mercado agroganadero tuvo un diciembre con mayor oferta de hacienda, elevando la faena a 1,27 millones de cabezas (+11% respecto a noviembre). A pesar de la mayor oferta, los precios se mantuvieron altos en dólares. Los remates auspiciados por la Asociación Argentina de Angus cerraron con valores un 8% superiores al promedio del país, con más de 230 mil animales comercializados en 220 subastas durante el año.
🔎 2025: estabilidad y oportunidades
Con inflación controlada y un dólar más estable, el 2025 se perfila como un año clave para inversiones estratégicas en insumos dolarizados como fertilización, silajes y genética. En este contexto, la eficiencia en la producción y la gestión de costos serán fundamentales.
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