INVERNADA Y CRÍA. Los terneros con destino a engorde promediaron precios en alza en el mes de agosto, sin embargo, las subas fueron inferiores a la inflación esperada. De aquí en adelante se espera por una recuperación de precios a partir de una menor oferta y asumiendo a la hacienda como un refugio de valor frente a la baja confianza en nuestra moneda local. Más allá del contexto actual, las empresas apuestan al futuro con foco en la mejora continua, los resultado destacados en los remates de reproductores dan señales claras de ello.
MERCADO DE LINIERS. El mercado volvió a pasar un mes con una oferta baja y eso no fue motivo suficiente para que los precios salgan de una
“meseta” exceptuando la vaca. En el consumo, la selectividad por lotes especiales fue lo que marcó la tendencia. En la exportación, en términos corrientes, la vaca recuperó los valores previos al cierre de exportaciones en términos corrientes. El novillo No Hilton sigue padeciendo las dificultades de las restricciones a la exportaciones, no pudiendo salir de la franja de los 165-170 $/kg.
INDICADORES SECTORIALES. Durante los primeros siete meses del año la producción de carne vacuna fue un 6,3% inferior comparada con el
mismo período del 2020. La caída del stock, relaciones compra/venta de hacienda elevadas, y el crecimiento de la cotización del maíz, incrementaron las recrias pastoriles. Cayeron los ingresos a feedlot con lo cual la oferta de corto plazo se verá reducida. Esta menor oferta colabora para sostener los precios a pesar de los mayores volumenes disponibles a partir del cierre parcial de exportaciones.
LA VARIABLES QUE IMPACTAN AL FEEDLOT DE CONSUMO. La caída en el precio de venta, una invernada con mayor firmeza que el gordo, y un
maíz que llegó a superar los $ 20.000/t. definieron un escenario complejo para los engordes a corral en los últimos meses. Analizamos el
impacto de la principales variables sobre el resultado económico del negocio, y planteamos las expectactivas, para las mismas, de aquí a fin
de año.
