- El sector agropecuario es responsable por el 23% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. La ganadería origina un tercio de las mismas.
- Para enfrentar al crecimiento demográfico mundial, la agricultura debe ser eficiente y producir más alimentos,sin aumentarla superficie de tierra cultivable.
- Los fertilizantes minerales contienen nutrientes esenciales que provienen de la naturaleza, tales como: nitrógeno, fósforo y potasio
En el debate sobre el cambio climático, cabe preguntarse
por el papel que juega la agricultura en las emisiones de gases de efecto
invernadero. ¿Es sostenible el incremento de la producción agrícola? ¿Qué
efecto tienen, por ejemplo, la produccción y el uso de los fertilizantes minerales?
Para Yara, compañía líder en
soluciónes para la nutrición de cultivos, el presente y futuro de la
agricultura están estrechamente vinculados al cambio climático. De hecho, la
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
cree que ningún otro fenómeno impactarácon tanta fuerza las zonas rurales y los
sistemas alimentarios del planeta.
Por eso, en el marco del Día Mundial de los Fertilizantes, que se
celebra el próximo 13 de octubre, la multinacional noruega hace un
llamado a los gremios, la agroindustria y el Gobierno nacional, para impulsar
una producción de alimentos baja en emisiones. De no hacerlo, los aumentos de
temperatura sobrepasarán los 2°C, generando condiciones meteorológicas que
muchos agricultores aún no sabrían cómo manejar.
“El primer paso esno cambiar el uso del suelo; debemos mantener los grandes
depósitos de carbono, como bosques por ejemplo, que además de prestar un
servicio crítico al ecosistema ayudan a preservar la biodiversidad. El segundo
es impulsar la adopción de mejores prácticas en el uso de los fertilizantes
minerales; aplicar fuentes de nitrógeno más eficientes, tales como los
nitratos, que permiten aumentar el rendimiento en cosecha y reducen el impacto
medioambiental”, afirma Chrystel Monthean, Business Unit Manager
de Yara para
Latinoamérica.
Según un reciente estudio del Panel Intergubernamental de Expertos sobre Cambio
Climático (IPCC), la agricultura, la ganadería y los cambios de uso de la
tierra son responsables por el 23% de las emisiones de gases que producen el
calentamiento global. Sin embargo, lo más alarmente es que, de acuerdo a la
CEPAL, la contribución de América Latina y el Caribe es 1,5 veces superior,
llegando al 42%. Pero aún podemos hacer algo, si nos lo proponemos.
Nuestra región debe cambiar su forma de hacer agricultura y modernizarla,
adoptar nuevas tecnologías de nutrición vegetal. Diferentes tipos de
fertilizantes poseen distintas huellas de carbono, y solo aquellos de última
generación pueden reducirla en la producción de alimentos. La huella de
carbono es un indicador de los gases de efecto invernadero emitidos a la
atmósfera, en el ciclo de vida de cualquier producto.
“En algunas etapas de su ciclo de vida, los fertilizantes emiten gases de
efecto invernadero, tales como dióxido de carbono y óxido nitroso. Sin embargo,
los fertilizantes también estimulan la captación de dióxido de carbono por
parte de las plantas y, al impulsar mayores producciones de alimento por unidad
de tierra arable, ayudan a prevenir la deforestación y evitan cambios en el uso
del suelo”, explica Margarita González, Directora de Agronomía de Yara para
Latinoamérica.
Asimismo, cuando los fertilizantes se fabrican con baja huella de carbono y
tienen fuentes de nitrógeno más eficientes, como los nitratos, contaminan mucho
menos el aire, mitigan el cambio climático y facilitan una mayor producción de
biomasa para fuentes de energía alternativas, tales como la caña de azúcar y el
maíz.
“A medida que navegamos el camino hacia un futuro neutro en carbono,
desde Yara incentivamos
a los productores de Argentina a sustituir fertilizantes convencionales, como
la urea, el sulfato de amonio y el cloruro de potasio, por tecnologías más
sustentables: fertilizantes a base de nitratos que, junto a nuestro
conocimiento agronómico, les permiten aumentar su productividad, mejorar la
calidad de su cosecha y cuidar el medio ambiente”, agrega Gustavo
Elías, Coordinador de Agronomia y Desarrollo de América Latina.
“Nuestros programas de nutrición ofrecen una proporción de nitrógeno nitrico
mucho más alta que la de otros fertilizantes; los nitratos son la fuente
preferida por las plantas y ofrecen grandes beneficios para el agricultor. Por
eso, invitamos a las asociaciones de productores, las autoridades y la
industria de alimentos, a repensar sus planes de fertilización y trabajar
con Yara para
reducir su huella de carbono, alimentar el mundo de manera responsable y proteger
el planeta”, concluye Elías.
El invento que más vidas ha salvado en el mundo
Actualmente, la mitad de la comida que se produce en el mundo, para personas y
animales, es posible gracias al uso de los fertilizantes. Lamentablemente,
según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura (FAO), hoy se pierden 4 hectáreas de tierras de cultivo por minuto
en el mundo.
Sin duda, esto constituye una grave amenaza para la seguridad alimentaria de todos.
Por eso, los suelos pueden nutrirse con fertilizantes orgánicos, cuando se
encuentran disponibles en el suelo, pero también deben complementarse con
fertilizantes minerales eficientes, a fin de mantener el contenido adecuado de
elementos esenciales, que los cultivos necesitan para su correcto desarrollo.
En muchas ocasiones, los suelos presentan deficiencias de hasta un 85% en macro
y micronutrientes, lo cual origina, en el caso de los seres humanos, problemas
de crecimiento, debilidad muscular, osteoporosis y diabetes, entre otras
enfermedades. Para Yara, estas deficiencias
podrían prevenirse desde los alimentos, mediante una adecuada nutrición de
cultivos con los nitratos.
Sobre el Día Mundial de los Fertilizantes
El Día Mundial de los Fertilizantes 2019, respaldado porreconocidas
organizaciones como la International Fertilizer Association (IFA), The
Fertilizer Institute, Fertilizers Europe y el International Plant Nutrition
Institute, promueve discusiones sobre prácticas agrícolas fundamentales para el
futuro del abastecimiento mundial de comida, con todos los actores de la cadena
de valor.
