Todo parece indicar que la pandemia seguirá siendo protagonista del mercado cárnico global en el arranque de 2021. Si bien China continúa comprando y con precios mayormente estables, en las últimas semanas volvieron a generar incertidumbre los brotes de covid-19 que se han detectado en algunas provincias de la potencia asiática.
Un trader brasileño indicó que hay provincias que ya comenzaron a anunciar la suspensión de los festejos previstos por el Año Nuevo chino. “Todo eso genera ruido porque ahora no está tan claro cómo podrá comportarse el consumo de carne vacuna durante esas fechas”, indicó. La fuente recordó que durante diciembre Brasil exportó casi 90 mil toneladas de carne bovina con destino a China.
Según la fuente, esta semana los frigoríficos brasileños salieron a pedir US$ 4.800 por el delantero y US$ 5.500 CFR por la rueda. Sin embargo, los importadores devolvían contraofertas de US$ 4.400 por el delantero y US$ 5.200 por la rueda. En cambio, lo que estaba sostenido era el precio del shin & shank a US$ 6.200 CFR, mientras que el trimming 80 VL se colocaba a US$ 3.100 CFR y el 70 VL a US$ 2.900, según el trader brasileño.
En tanto, desde Uruguay indicaron que la demanda por ovino “continúa firme”, y que también se notaba algo más de demanda por cortes vacunos. Un intermediario indicó que el puerto de Dalian continuaba complicado en su actividad por las medidas para contener el covid-19.
Finalmente, en el caso de Hong Kong un trader señaló que continuaba “trancado”. De hecho, para el shin & shank brasileño se manejaba una referencia por debajo de los US$ 4.000 CFR, una brecha considerable (más de US$ 2.000) respecto al ingreso directo por China.
Fuente: FaxCarne
