En los primeros nueve meses del año, las exportaciones argentinas de carne vacuna totalizaron las 645 mil toneladas res con hueso, un 14,6 por ciento más que igual período del año anterior.
De esta manera se puede estimar que el año cerrará con unas 880 mil toneladas embarcadas.
Entre enero y septiembre, 72,9 por ciento del volumen exportado fue a China, 5,2 por ciento a Chile, 4,9 por ciento a Israel, 4,4 por ciento a Estados Unidos y 3,8 por ciento a Alemania. Los cinco mercados concentran 91,2 por ciento de lo embarcado.
En término de ingresos en dólares, la participación de China es del 61 por ciento, mientras que la de Israel es ocho por ciento; Alemania, 7,5 por ciento; Chile, 6,5 por ciento, Estados Unidos, 4,5 por ciento y Holanda, 4,4 por ciento del total.
A modo de ilustración, debe decirse que en septiembre último el precio FOB promedio de la carne sin hueso embarcada a China fue de 3.640 dólares por tonelada peso producto, mientras que los cortes con hueso al mismo destino promediaron 1.950 dólares por tonelada.
Las exportaciones a Alemania, también en septiembre, promediaron las 9.357 dólares por tonelada; a Holanda, 8.882 dólares; a Israel, 6.870 dólares; a Chile, 5.280 dólares; a Estados Unidos, 5.445 dólares y a Brasil 6.492 dólares por tonelada.
En los primeros nueve meses se observa una baja del 30,4 por ciento en los precios a los que se vende a China, y caídas del 7,5 por ciento en los precios FOB a Alemania; 1,9 por ciento, a Israel; 13,9 por ciento, a Chile; y 36,4 por ciento, a Estados Unidos. El precio promedio a todo destino se ubicó en enero-septiembre 22,8 por ciento más bajo que igual período del año anterior.
Si consideramos para este año una producción de carne vacuna de alrededor de 3,15 millones de toneladas, y embarques del orden de las 880 mil toneladas, la participación de las exportaciones en el total de la demanda sería 27,9 por ciento. El porcentaje más alto desde el año 1973, y uno de los tres índices más altos desde 1947.
Ranking mundial
Para este año se estima que el comercio mundial de carne vacuna será de 10,8 millones de toneladas, por valor de unos 38 mil millones de dólares.
Si hacemos un ranking de los principales flujos comerciales, este lo encabeza las exportaciones de Brasil a China y Hong Kong, estimadas para este año en unos 1,04 millones de toneladas peso producto, por valor de unos 4.570 millones de dólares, a un valor promedio de unos 4.590 dólares por tonelada. El segundo lugar lo ocupa los embarques de Australia a Japón, unas 260 mil toneladas, por valor de 1.760 millones.
El tercero lugar Estados Unidos, que le vende a Corea del Sur, por valor de 1.700 millones de dólares, y un promedio de siete mil dólares por tonelada. El cuarto lugar, lo ocupa las 417 mil toneladas que este año Argentina colocaría en China, por un monto de 1.620 millones de dólares, a un valor medio de unos 3.830 dólares por tonelada. El quinto puesto lo ocupan las 270 mil toneladas que Estados Unidos coloca en Japón, por valor de unos 1.620 millones de dólares, y un valor medio de unos 6.000 dólares por tonelada peso producto.
El sexto lugar, las 260 mil toneladas que Australia vende a China, por valor de 1.400 millones de dólares, y un valor medio de 5400 dólares por tonelada, mientras que el séptimo lugar lo ocupan las 350 mil toneladas que India vende a Vietnam, y que de allí se contrabandean a China, por un valor estimado en 1.050 millones de dólares.
El octavo lugar sería para las 230 mil toneladas vendidas por Australia a Estados Unidos, por un monto de 1.035 millones de dólares y un valor promedio de 4.500 dólares por tonelada. En el noveno lugar se ubican las 170 mil toneladas que Australia coloca en Corea del Sur, por valor de 1.020 millones de dólares y un valor promedio de unos 6.000 dólares por tonelada.
El décimo lugar queda para las 158 mil toneladas que Uruguay venderá este año a China, por un valor estimado en 650 millones de dólares y un precio medio de 4.110 dólares por tonelada.
