Desde la última semana, las cotizaciones en dólares del novillo en los diferentes países del Mercosur tuvieron el siguiente comportamiento.
Paraguay: el novillo terminado apto para UE cotiza a USD3,20, diez centavos más que la semana pasada. La conjunción de lluvias y del inicio de la campaña de vacunación forzó los precios hacia arriba aunque manteniéndose con el menor valor regional.
Uruguay: se registró un aumento de 5 centavos por el novillo de exportación, que llegó a USD3,35. Se mantiene el buen nivel de actividad pero con menor oferta, lo que permite que el mercado se afirme, según el análisis de los consignatarios. La faena de la semana pasada fue de 45 mil cabezas, 2% menos que la previa y 2% más que el promedio de diez. El INAC no actualiza su información de exportaciones desde el 31 de diciembre.
Brasil: el novillo gordo hizo USD3,67, tres centavos más (1%). Un aumento de más del 1% en los valores en moneda local fue recortado a la mitad por la devaluación, al pasar el dólar de 5,39 a 5,42. El precio medio del novillo en enero volvió a superar el récord de 25 años, anotado en noviembre último. También los terneros marcaron un precio récord el mes pasado. Los datos preliminares de las exportaciones de enero indican 108 mil t peso embarque, 4% menos interanual y uno de los menores niveles de los últimos meses.
Argentina: el novillo pesado y trazado cotiza a USD3,51, un centavo más en siete días, siendo el menor aumento regional y manteniendo su segundo lugar en el ranking. La oferta de la categoría se complicó con las lluvias generalizadas -tan esperadas-, lo que en elgunos casos provocó mayores ofrecimientos y en otros la salida circunstancial de plantas del mercado, levantamiento de la faena de algún día y otras medidas inusuales. En promedio aumentó $4.
El precio en la Argentina coincidió con el promedio ponderado de sus vecinos. La brecha entre el mayor y el menor de éstos fue de 15%, la menor en casi tres años, con lo que los valores se van alineando en la región.
Precios extra Mercosur
Se indican los valores del novillo terminado en plazas seleccionadas, expresados en USD por kilo carcasa.
Estados Unidos: 3,92
Unión Europea: 4,57
Australia: 5,08
Mientras en Europa bajó dos centavos en la semana, en EE.UU. subió 11 y en Australia 8, como resultado de un aumento en moneda local que fue parcialmente neutralizado por la devaluación del dólar australiano. Este mercado sigue liderando en precios, lo que no es una situación sustentable.
