Los precios de la carne vacuna y de la hacienda siguen con importantes atrasos con relación a la inflación. Las demás carnes pierden también, pero menos.
El último informe del IPCVA respecto de la evolución de los precios de las carnes indican que en la zona AMBA (CABA y Conurbano) Rosario y Córdoba se profundiza el atraso en los precios de la carne vacuna y de las otras como la de pollos y cerdos, aunque en estos casos la brecha con la inflación promedio de la economía es menor.
La inflación según el INDEC fue de 3,5% en septiembre y acumuló una suba interanual de 209%.
Los precios de los distintos cortes de carne vacuna han registrado una variación del 0.6% en septiembre 2024 con respecto al mes anterior, un incremento del 32% en los primeros nueve meses del año y una variación interanual se ubican en un 151%.
En tanto los precios de novillos subieron 167%, mientras que novillitos y vaquillonas aumentaron 1705 y las vacas 172%. La hacienda registra subas mayores que la carne en los últimos 12 meses.
Remates Feria
El precio del pollo fresco mostró una variación del 4.3% en el mes de septiembre 2024 con respecto a agosto. Un incremento del 54% en los nueve meses del 2024. Y comparando con los valores de septiembre 2023 el incremento fue del 200%.
Por su parte, el precio del pechito de cerdo tuvo una variación del 8.2% con relación al mes anterior. Un 21% en los 9 meses del año. Y 187% vs septiembre 2023.
Fuente: fifra.org.ar
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