El primer remate porcino de elite de 2024 se realizará el sábado 20 de abril en la Sociedad Rural centrochaqueño de Machagai, organizado por la cabaña Don Mariano, de José María Serafini.
Saldrán a la venta 100 reproductores padrillos y también cachorras y chanchas preñadas. Serafini indicó en declaraciones a Agroperfiles que hay marcada expectativa por este remate “que tiene por finalidad dar la posibilidad a los cabañeros de cerdos de esta provincia y del norte argentino de acceder a ganado de razas que han logrado adaptarse y desarrollarse en esta parte del país”, indicó.
Para el remate se preparó una amplia financiación, sin gastos para el comprador, se solicita tener Renspa habilitado. El martillo estará a cargo de Francisco Carbajal.
Serafini conto a Agroperfiles que la demanda del mercado es cada vez más exigente, y por lo tanto, es necesario que los criadores planifiquen lo que pretenden hacer en cuanto a esta actividad.
“La genética es muy importante para que el que quiere ganar mercados, y la explicación es muy sencilla, lo puedo decir en base a mi experiencia: un reproductor con genética puede generar en seis meses su cría, con menor costo de comida, mientras que un cerdo común, demanda unos nueve meses o diez, o sea todo va relacionado”, explicó.
Agrega que la diferencia es que el de buena calidad (genética) va a aumentar la posibilidad de ampliar la demanda, aunque el precio al consumidor sea un poquito más.
A la par, Serafini vende capones, hace entregas semanales, tiene un mercado ya formalizado pero hace una selección genética diaria.
Fuente: agroperfiles.com.ar
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