De Frente al Campo en vivo desde la cabaña La Coincidencia, mostrando la excelencia en genética bovina Limangus y el esfuerzo de los criadores pampeanos.
En un domingo que combina tradición y tecnología, De Frente al Campo visitó la cabaña La Coincidencia de Agropecuaria Vidal S.A. en 9 de Julio, Buenos Aires, para dar a conocer el destacado trabajo en la cría de bovinos Limangus. El evento, liderado por el periodista agropecuario José María García Casarrota, ofreció un recorrido exhaustivo por las instalaciones y permitió conocer de primera mano los secretos detrás de la producción de esta raza reconocida por su rusticidad y calidad cárnica.
“La rusticidad de Limangus es increíble, se adapta perfectamente a zonas con aguas saladas y condiciones duras.”
Durante la jornada, los asistentes pudieron observar la preparación de los toros y vaquillonas que serán subastados en futuros remates, así como los avances en tecnología aplicada, como la medición del espesor de grasa dorsal, un indicador clave para la selección genética. Diego Lombardo, cabañero de San Damián, compartió su experiencia con la cría de Limangus, resaltando la adaptabilidad de esta raza en condiciones difíciles, como las que enfrenta en Beruti, Trenque Lauquen. “La rusticidad de Limangus es increíble, se adapta perfectamente a zonas con aguas saladas y condiciones duras,” señaló Lombardo en la entrevista.
“El Limangus tiene un mercado creciente, y los productores que lo prueban, quedan encantados con sus cualidades carniceras.” – Diego Lombardo, cabañero de San Damián.
Además, destacó la colaboración entre cabañas del grupo, como La Blanqueada y San Eduardo, que intercambian lo mejor de sus genéticas y comparten conocimientos para mejorar la calidad de los animales. Lombardo también mencionó la alta demanda de sus toros, que se distribuyen en provincias como Santa Fe, La Pampa, y Buenos Aires. “El Limangus tiene un mercado creciente, y los productores que lo prueban, quedan encantados con sus cualidades carniceras,” añadió.
El evento culminó con un asado tradicional, un momento ideal para intercambiar impresiones y fortalecer lazos entre los criadores presentes. Para quienes deseen profundizar en los detalles de esta visita, pueden ver el video completo a continuación.
DE FRENTE AL CAMPO en VIVO / DIRECTO desde el CABAÑA «LA COINCIDENCIA» de AGROPECUARIA VIDAL S.A. – LIMANGUS – DOMINGO 18 / AGOSTO / 2024 – 9 de JULIO Bs. As.
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